Fleurs d'hibiscus séchées
Calices d'hibiscus, rouge profond et acidulé.
Cueillette en boutique seulement — pas de livraison pour l'instant.
Fidélité : achetez-en 9, le suivant est offert. En savoir plus
Cultivé au Québec! Ces calices d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa), d'un rouge profond, ont été cultivés et séchés ici même. Une belle surprise : on ne s'attend pas à voir cette plante des tropiques pousser sous notre climat, et pourtant.
L'hibiscus donne une infusion d'un rouge rubis spectaculaire, au goût acidulé et fruité qui rappelle la canneberge et la groseille. C'est la base du « bissap » d'Afrique de l'Ouest et de l'« agua de Jamaica » du Mexique. Délicieux chaud, mais encore meilleur glacé, avec du sucre ou du miel, de la menthe, du gingembre ou une tranche de lime.
Préparation : 1 à 2 c. à soupe de calices par tasse d'eau bouillante, laisser infuser 10 minutes. Pour un pichet glacé, doubler la quantité et laisser refroidir.
Cuisine : en sirop pour les cocktails et les desserts; en gelée; les calices réhydratés se mangent, en salade ou confits.
- Cultivé et séché au Québec
- Se conserve au sec, à l'abri de la lumière
Nos produits sont des préparations artisanales à base de plantes. Ils ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir quelque maladie que ce soit.
Vous aimerez aussi
Résine de pin sylvestre
Résine brute récoltée à la main dans les Laurentides.
Résines de pin blanc
Résine de pin blanc du Québec, à brûler ou à macérer.
Chaga séché
Chaga local séché, en morceaux, pour décoction.
Reishi séché
Reishi bio d'Ontario, tranché et séché.